文／甘肃金沙贵宾总经理 强志锐（于2015年3月）
作者按：武威，一个承载了无数历史故事的城市，在多数人的印象中这是一个战火纷飞、刀光剑影的古代沙场。然而，在这片西部热土上却也留下了璀璨夺目的中华文明，这里不仅是丝绸之路的一个战略要点、东西方贸易的中转站，同时也是宗教、文化的交汇处。武威位于甘肃省河西走廊东头，东临省会兰州，西通金昌，南依祁连山，北接腾格里沙漠，古称凉州，是全国历史文化名城。
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”这是唐代诗人王翰的《凉州词》，琵琶弹奏着欢快而急促的旋律，夜光杯中盛满了西域的葡萄美酒，长年征战疆场的将士难得有这欢聚痛饮的时刻，于是举杯相邀，痛饮个一醉方休。诗人满怀激情写下这沙场之宴的劝酒词，表达出西北人洋溢着豪放、悲壮与将士们视死如归的豪情。同时，也描绘了当时武威酿酒业的发达和葡萄酒品质的醇美。说明早在2100年前，武威就有了葡萄。公元前138年，张骞出使西域，带回葡萄种子并引入酿造技术，从此武威便开始栽培酿酒葡萄并有了葡萄酒，因此武威也成为了中国栽培酿酒葡萄及葡萄酒的发祥地。在汉朝至清末漫长的封建统治阶段，葡萄酒一直作为珍品由丝绸古道向皇室进贡。2012年10月26日，中国食品工业协会、甘肃省政府在武威市举行命名仪式，宣布武威市被正式命名为“中国葡萄酒城”，这是武威葡萄酒产业发展的重要里程碑。
公元1246年，西藏萨迦派领袖萨迦班智达，应蒙皇子凉州王阔端的邀请，在凉州会谈西藏统一的问题。萨班顺应历史潮流，发表了著名的《萨班致蕃人书》，在此达成了西藏归属元朝版图的协议。萨班在白塔寺内圆寂后，阔端为他修建了高约42.7米的灵骨塔，作为纪念。凉州白塔寺，这一历史性的会谈决定了西藏正式成为中国元朝中央政府直接管辖下的一个行政区域，标志着西藏从此纳入了中国版图，在中国多民族国家形成的进程中具有深远而特殊的意义。1992年9月21日，中国国务院发表了《西藏的主权归属与人权状况》白皮书，提出凉州白塔寺就是西藏纳入中国版图750多年的历史见证。白塔寺和萨班灵骨塔于元末遭兵燹被毁，明清时期先后重建、修缮，后于1927年毁于大地震，现仅残存高8米、边长14米的萨班灵骨塔。 2001年5月，白塔寺遗址被国务院公布为全国重点文物保护单位。2007年被评为全国民族团结进步教育基地。
汉代乃是我国开疆拓土、抵御外奴的辉煌年代。汉高祖亲征、文景盛世、武帝时卫青、霍去病等开通西域，使得西域各国慑服于大汉天威，而纷纷遣使通汉，广开经贸的交流大门。就在这样的时代背景下，武威雷台汉墓出土的青铜陪葬器物，不仅是一批非常优美的古代艺术作品，更重要的是在近两千年之后，还能让大家见到汉代马的精神面貌，这不能不说是我国科学技术史上的一次惊人发现。1983年10月，“马踏飞燕”被国家旅游局确定为中国旅游标志；1985年武威市将“马踏飞燕”定为象征武威腾飞的城标；1986年定为国宝级文物。
武威不仅历史悠久，饮食文化也丰富多彩，这里的人们早餐只吃牛肉拉面，红色的辣椒、白色的萝卜、绿色的蒜苗、黄色的拉面、清清的牛肉汤，再加上一个鸡蛋、一盘小菜、面细汤煎，色香味俱全，让人百吃不厌；还有当地特有的小吃——三套车，是指行面、卤肉、茯茶三样，它们组合起来，如三驾马车一样，少了一样即不完美；手抓羊肉、黄焖羊肉，肉香鲜嫩，没有一点膻味，是外地游客的必尝美食；农家乐的烤肉、烤红薯、烤土豆、烤胡萝卜等，都让人流连忘返，回味无穷。
这里的人们生活休闲安逸，夏天凉州植物园（当地人称为核桃园）内能容纳万人喝酒打牌，场面宏大，全国数一；在武威城区有大小不同的茶屋六千余家，人们下午或晚上约几个朋友去消费，此处可以K歌、喝茶、打牌，顺便还带简餐，只收茶费及餐费，没有时间限制，玩到什么时候都行；武威不产茶叶，但当地喝茶很有讲究，有一种茶叫三炮台，又称“盖碗茶”，所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台，其寓意为“天盖之，茶盖；地载之，茶船；人育之，茶碗。”它包容了蜀人朴素的人文思想。三炮台源于盛唐，明清时期四川地区汉族饮茶习俗传入西北，与当地穆斯林饮茶习俗相结合，形成了独树一帜、具有浓郁地方特色的茶品。它是用上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成，香而不清为一般，香而不甜为苦茶，甜而不滑不算上等，只有鲜、爽、活才为茗中佳品。
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